ВИТАМИННЫЙ САЛАТ
СОСТАВ: 2 яблока; 2 моркови; 1 помидор; 1 огурец; 2 столовые ложки мелко рубленного сельдерея; 4-5 листьев салата; 1 стакан сметаны; 2 столовые ложки айвового сока; 8 ягод вишни; сахар по вкусу.
В глубокую тарелку или салатницу положить листья салата, на них нарезанные ломтиками фрукты и овощи: яблоки огурцы и помидоры. Разложить отдельными горками по краям салатницы. Сверху посыпать мелко рубленным сельдереем. В середину выложить горку натертой моркови, украсить ее вишнями, с вынутыми косточками. Сверху залить сметаной, посыпать сахарным песком, полить айвовым соком.
